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All'interno della Fattoria La Valle, che si estende per diversi ettari nel cuore della campagna toscana, si erge il Podere La Pace che gode di una posizione strategica: a meno di due chilometri dal mare della Costa degli Etruschi che da anni vanta la Bandiera Blu delle sue acque e a pochi chilometri dalle città d'arte come Pisa, Firenze e Volterra.
Il Podere La Pace, che risale al 1850, è stato oggetto di una recente ristrutturazione, in cui la tradizione e la modernità convivino armoniosamente, sia all'interno della struttura che nel giardino che la circonda. La ristrutturazione aveva l’obiettivo di mantenere inalterata la tradizione ed il gusto della campagna toscana, per questo sono stati mantenuti gli antichi soffitti a volta e le travi a vista da cui sono nati i nuovi ambienti con i colori e gli arredi della nostra tradizione.

Il primo piano è provvisto di due ingressi indipendenti: uno per accedere all'appartamento dei proprietari ed un altro riservato all'ingresso degli ospiti del Podere. Gli interni delle camere sono stati arredati cercando di ottenere un mix perfetto tra presente e passato, e sono dotati di ogni confort per un soggiorno piacevole.

Varcato il grande cancello che protegge la Fattoria, si deve procedere lungo il viale di pini e cipressi per arrivare al cancello del Podere La Pace: un vero secret place dove i nostri ospiti potranno godere di tranquillità nella splendida cornice della campagna toscana, dimenticando lo stress della città e regalandosi momenti di benessere per il fisico e la mente, ovviamente in massima sicurezza.

Un ampio giardino con olivi e varie piante da frutto permettono anche ai nostri clienti a quattro zampe di godere della pace tipica delle nostre colline. In alternativa si possono trascorrere giornate al mare, o percorrere gli itinerari delle numerose città d’arte nelle vicinanze come Pisa, Firenze, Castagneto Carducci e Volterra.

Inoltre nei dintorni sono situati parchi divertimenti anche per i più giovani come l'Acqua Village di Cecina o il Giardino Sospeso di Riparbella per un soggiorno divertente e rilassante.

APPARTAMENTO L'OLIVETA

APPARTAMENTO LE VOLTICCIOLE

CAMERA LA LIMONAIA

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO IT-BIO-004.380-0005528.2024.002

La raccolta delle olive destinate alla produzione dell’Olio Extra Vergine di Oliva Biologico viene effettuata a partire da ottobre dell’annata di produzione olearia.

La raccolta viene fatta direttamente dalla pianta, con l’ausilio di manuali e per la produzione dello stesso non vengono utilizzate le olive cadute naturalmente sul terreno e sulle reti permanenti. 

L'Olio Extra Vergine di Oliva Biologico da lei acquistato, viene prodotto con le sole olive raccolte nelle nostre Tenute ed estratto a freddo nel frantoio Biologico di Terre Dell'Etruria (LI)

Nelle nostre tenute sono presenti diverse cultivar tra le quali: Frantonio, Leccino, Moraiolo, Leccio del Corno, Pendolino.

Risulta pertanto un Olio Extra Vergine di Oliva con un fruttato leggero, con un amaro e piccante mediamente percepiti. Sentori di mandorla

Le olive raccolte le trasportiamo in cassoni rigidi in modo da garantire l’aerazione e la molitura viene effettuata entro 24 ore dalla raccolta. Le olive prima della molitura vengono sottoposte a defogliazione e lavaggio. Durante la lavorazione non si registra alcun trattamento diverso dal lavaggio, dalla decantazione, dalla centrifugazione e dalla filtrazione. La temperatura massima di lavorazione è di 27° C.

Dopo l’estrazione, l’olio viene conservato in recipienti di acciaio inox, ubicati in locali freschi ed asciutti a temperatura controllata, per la conservazione ottimale dell’olio extravergine di oliva, al fine di evitare variazioni indesiderate delle caratteristiche chimiche ed organolettiche tipiche del prodotto.

Prima del confezionamento il nostro olio viene sottoposto a decantazione naturale e filtrazione per allontanare eventuali residui di lavorazione.

PREZZO 16,00 / LT NEL NOSTRO SHOP

VARIETÀ
Frantoio. Leccino, Pendolino, Moraiolo, Leccio del Corno.

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Pianura collina (50 mt. s.l.m.)

METODO DI RACCOLTA
Manuale, con molitura del frutto rigorosamente entro 48 ore.

SISTEMA DI ESTRAZIONE
Centrifuga a freddo.

CARATTERISTICHE DELL’OLIO
Aspetto: Limpido
Colore: Verdognolo
Profumo: Fruttato intenso
Sapore: Leggermente amaro
Densità: Media

NOTA DEL PRODUTTORE
Tutto l’olio prodotto e commercializzato proviene dai nostri oliveti siti in Rosignano Marittimo (LI)

Certificato Biologico

Pet Therapy

The Quark template fully uses LESS language for generating the CSS files of the template. Thanks to the built-in LESS parser you can forget about additional LESS compilers - if you enable the template built in compiler then after every change in the template less files you will get new css files.

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The LESS compiler can be enabled under the template advanced settings:

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The LESS files are located under the less directory. Most of the files are loaded inside the main.less file which transform into the template.css file. Thanks to that we have limited amount of the CSS files request while you still have separate files like template.less, gk.stuff.less, k2.less etc.

The most important feature is fact that you can change easily the template colors and font-sizes using one file - variables.less. This file contains a variables with basic colors and font-sizes used inside the template CSS code. By changing one variable i.e. @primary_color, you can change the whole template colors.